El Fairmont Grand Del Mar presenta una decoración de estilo antiguo y ofrece habitaciones enormes y un spa de lujo. Este complejo hotelero de estilo colonial español se encuentra en unas colinas onduladas y exuberantes, cerca de Del Mar. Ofrece elegancia y lujo moderno para viajeros de todo tipo.
El hotel está situado en Carmel Valley, cerca de Del Mar y La Jolla, en el interior y a 15 minutos en coche de la playa. La reserva del cañón de Los Peñasquitos, conocida por sus hermosos cañones, cascadas y un montón de belleza natural, se encuentra a 20 minutos en coche. El complejo proporciona un servicio de coche de lujo que lleva a los huéspedes a cualquier lugar, dentro un radio de 22,5 km, como la playa estatal Torrey Pines, el parque estatal Torrey Pines, la reserva del cañón Los Peñasquitos, Del Mar y algunas partes de La Jolla.
Los alojamientos son grandes y majestuosos y cuentan con balcón, camas con colchón reforzado, minibar surtido y TV de 40 pulgadas. El tipo de habitación varía según el deseo del viajero. Las habitaciones tienen una superficie de 51 metros cuadrados y ofrecen vistas a la piscina o al campo de golf. La suite Prado y la suite Veranda tienen una superficie de 103 metros cuadrados y cuentan con instalaciones de lujo como dos baños, algunas con chimenea y zona de cocina. La suite Palazzo, la suite Mizner, la suite Mánchester y la villa Brisa son muy amplias y cuentan con instalaciones increíbles.
El complejo ofrece un servicio de traslado gratuito y un coche de lujo que lleva a los huéspedes a los lugares de interés de los alrededores. El establecimiento cuenta con cuatro piscinas climatizadas con bar junto a la piscina y música subacuática, un campo de golf de 18 hoyos, un centro de fitness 24 horas, un centro de negocios, dos pistas de tenis, un spa de primera categoría y un centro ecuestre. El establecimiento alberga varios sitios para comer, incluido uno de los mejores restaurantes de California, el Addison. El Club M alberga un restaurante, una discoteca y un bar de deportes.
Aunque la decoración es innegablemente romántica en todo el hotel, hay mucho que hacer para las familias. El hotel cuenta con un centro para adolescentes, un club infantil y muchos otros servicios e instalaciones para familias.
